六八读书

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第28章 腊肉炒春笋，老公（第1页）

“我听说啊，楚嫂子最近去做产检，彭大娘问医生楚嫂子怀的是男娃还是女娃，医生说是女娃。彭大娘以前还洗洗衣、做做饭。自从知道楚嫂子怀的是女娃后，就成这样了，什么都不做了，都让楚嫂子做，还骂楚嫂子。”

“我们军嫂私底下都说，肯定是彭大娘嫌弃楚嫂子怀的是女娃，觉得楚嫂子给她彭家断了香火，故意这样整楚嫂子，想让她流掉了好再怀男娃。现在军区的计划生育抓得可严了，像我们这些生得早的嫂子，家里还能有两三个娃。但现在啊，只让生一个了。”

施梨了然。

其实计划生育七十年代就开始推行了，不过那时候管得不严，甚至都不怎么管。也就是在最近，计划生育才正式写进了法律，严抓了起来。作为军人，当然得严格遵守国家法律了。

不过，谁又能想到，四十年后，愿意结婚、生育的人越来越少，计划生育又开始放宽了呢。

“她们俩这样，楚嫂子的丈夫不管管吗？”施梨道。

“彭连长就是个愚孝的主。他虽然心疼他媳妇，但更心疼生他养他的老娘啊。”宗虹道。

施梨冷笑了下：“也是，婆媳关系好不好，除了两人的性格外，还有很重要的原因就在男人身上。如果男人不明事理，一味的偏袒某一方，在中间和稀泥，婆媳关系只会更加恶化了。”

“可不是嘛，就是这么个理。”

军属大院里，有不少军嫂从自家出来了，站在自家的院子里看热闹。

也有像谢海兰的，看似是劝架，其实是去第一线吃瓜了，跑到了楚莲家门口喊着：“彭大娘、楚嫂子，你俩咋又吵上了？别吵啊，有事好好说啊！”

只不过屋里的楚莲和彭大娘谁都没搭理谢海兰，骂声、哭声就没停过。

施梨和宗虹没再看戏了，俩人都回家做饭去了。

施梨一回家，就放下背篓进了厨房，处理起了春笋。

家里还有施母在她的行李袋里塞的好几条腊肉，她打算做腊肉炒春笋。

春笋里面有草酸，如果不先焯一下水直接炒，炒出来的春笋会带苦味。而且，草酸钙也不利于消化，焯下水，会更容易消化些。

施梨把春笋去皮切片，锅中放凉水，水沸后放入春笋，焯水一分钟就可以捞出来沥干水份备用了。

锅烧热，不放油，直接放入切好的腊肉片，不断翻炒至腊肉冒出了滋滋的油，腊肉片也焦脆的卷了起来。这时候就可以把腊肉盛出来备用了，锅内留点底油就行，放入姜葱蒜青椒，一起炒香，炒出香味后放入春笋，一起翻炒，然后加入少许的盐，继续翻炒至盐味均匀的渗入到春笋里。

这时候就可以倒入腊肉混合翻炒了，出锅的时候洒上一点点葱花就可以了。