六八读小说

第53章 卤上一条狼妖（第3页）

就这样蜷曲着身体过了好一会儿，邹小天慢慢抬头，四处打量，发现没有异常，这才从躲避处走了出来。

他抬头看天，感觉时间差不多了，随即沿着山路往前寻找。

果然，在那半山腰的一处山坡前，一头老虎大小的苍狼尸体横卧在地，头破血流，脑浆迸裂，一看就知道是孙悟空的手笔。

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见到狼尸，邹小天喜不自胜，赶紧将其拖到一处靠近水源的隐秘处，准备好好处理一番。

他先破开狼腹，发现金丹还在，赶紧将其清洗干净直接下肚，接着砍下狼头扔掉，剥下皮毛放在一边，去除内脏，洗涮干净身子泡在流动的山泉里。

看着品相完整的狼身，邹小天摸着下巴考虑做法。

昨天那个蛇汤好吃是好吃，可是太过清淡，这次最好做一道下酒菜出来。

想到这里，他突然想起自己从双叉岭出发的时候，好像带了一袋老卤水，这狼肉和狗肉差不多，干脆做一道卤狼肉好了。

拿定主意，邹小天将狼尸从泉水中捞出，用鱼头刀全部砍成半斤重的肉块儿放进至味鼎，加入盐巴、料酒、葱姜反复搓揉上百次后，挪到一旁腌制起来。

随后又将刚才那张剥好的狼皮平铺在地，用厨刀小心翼翼地刮去上面的油脂，待全部清理干净后，撑开狼皮晾在一旁的树杈上，静等风干。

这可是一张天仙境狼妖的皮毛，邹小天准备用它来做一个新的收纳口袋。

这个时候，狼肉已经腌制好了，邹小天将上面的佐料洗净，用至味鼎烧开一鼎清水，肏熟肉块放到一边。

如此一来，所有的准备工作全部弄好，已经可以正式卤肉了。

邹小天将铜鼎里的脏水倒掉，清洗一下，放入桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香这些五香卤料，然后把狼肉倒进去，再添上生姜、料酒、老抽、盐巴、白糖、鸡精等多种佐料，等混合均匀后，再将之前从双叉岭带的那袋老卤水加进去，灌上些清水没过肉块约一寸样子，点火烧鼎，静等水开。

大火烧开，卤汤翻滚了十来分钟后，邹小天调小火力，慢慢煨煮，尽量让卤料的香味浸入到狼肉之中。

小火慢炖将近一个时辰，等到汤稠肉烂，香味浓郁，邹小天赶紧去掉底火，等其浸泡了好一会儿，这才将肉块捞出，趁热拆掉骨头，放到一旁晾凉之后，这道色泽红亮的五香卤狼肉便可以吃了。

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