六八读小说

第64章 虎肉火锅（第2页）

然后他将至味鼎涮洗之后，意念变大注入泉水，把虎先锋的四肢大骨麻利剔下，根根敲断扔进鼎中，接着加入大葱、老姜、花椒、干辣椒，架上柴草大火熬煮。

等到水开汤滚，邹小天将面上的浮沫全部打掉，调小篝火，任其小火慢熬半个时辰后，捞出大葱，倒入早已准备好的重庆火锅底料，往火里加上些干柴，加大火力，继续熬制。

在等水沸的这段时间，他也没闲着，按肉质老嫩将虎尸逐一分解开来。

带骨的、耐煮的，砍成块儿统统扔进汤里，细嫩的、易熟的，片成片儿码好放到一边。

眼见肉已切好，邹小天又去准备蘸料。

在他的认知里，一道麻辣火锅好不好吃，最关键的就是锅底、食材和调料三个因素。

锅底自不必说，必须用牛油炒制的重庆锅底，里面自带的花椒辣椒极为辛烈，十分正宗，既能去腥，又能增香。

食材则是取用“新鲜”二字。无论荤素，越新鲜越好，按其品质不同，改成各类花刀，这样下锅之后，才能保证各自独具特色的爽利口感。

最后要考虑的就是蘸料了。虽然每个人的口味不同，打出的蘸料也不一样，但麻油、蒜泥和香醋这三大硬通货绝对是必不可少的。

邹小天口重，放的佐料要复杂些，在三大料的基础上又加了少许食盐、味精、白糖、蚝油、炒熟的白芝麻、切成小粒的小米辣、葱花和折耳根。

待得红汤再次翻滚，邹小天夹上一片腰花涮上几涮，一见颜色变深立马捞出，蘸上满满一层调料放进嘴里。

嗯，鲜香麻辣，嫩滑爽口。

嚼烂腰片吞下肚，邹小天满意地擦了擦嘴，随即又捞起一块煮熟的排骨大口啃咬。

“乖乖！真的是万物皆可烫啊！”

感受到虎肉的椒香烫舌，邹小天张着嘴巴不住的往外吹气，随即又连续吃了几片里脊后，感到有些口干，赶紧掏出一坛“神仙醉”痛饮起来。

就在他大吃特吃的时候，浓郁的火锅香味将屋内的众人吸引了出来，当发现是邹小天在享用晚餐，老头带着几个后生好奇走近了些。

结果农夫们一看到铜鼎旁那张巨大的虎皮，立马吓得脸色大变，转身跑回屋里不再出来。

邹小天没有理睬这些NPC，一阵连吃带喝的犀利操作，很快把好几百斤的虎肉吃下肚，随即盘坐在地，静等身体的变化。

将虎先锋解决掉后，他很明显的感到身体里增长了不少能量，虽不及白天那个元婴精纯，可也相当充沛，金丹在身体里转动膨胀，隐隐有化成人形的趋势。

半个时辰后，邹小天脸色阴沉地站了起来。