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大龙的烤肉造诣之超绝!
极品雪花牛肉切片装碗,倒入橄榄油拌匀,静置十分钟,这样烤出来的肉就拥有了滑嫩的口感。
接着准备料汁。
以洋葱碎为主料,木姜子、小米椒为辅料,搭配豆瓣酱、耗油、酱油、盐和极少量的砂糖搅拌制成。
烤肉时,火炭与烤架要保持至少30cm的距离。
在炭火烧得最旺的时候将大块的肉片展开在架子上,高温会迅速锁住接触热源那一面的水分,与此同时,事先调好的洋葱料汁铺在肉表面,铺好就用烧烤钳将肉卷起,摆盘。
最后,在肉卷上滴适量的柠檬汁,洒上香菜,一道中西结合的炙烤牛肉卷就做好了。
许意知一口气炫了七个,满足得闭上眼回味,仿佛人生都得到了升华!
这一年来都和女明星同进同出,竟然没发现大龙哥这份隐藏天赋,实在是她的疏忽。
蒋优优口不择言说:“太好吃了!好吃到我可以为了这道菜嫁给你!”
坐在她身旁,正准备往她碟子里投放可乐鸡翅的朱良差点碎掉。
大龙做职业保镖的年头不长,但品行为人没得说,女明星和晏总都盖章认证的。
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