六八读小说

第121章 一藤结十瓜，瓜味个不同（第4页）

白书彦点点头：“应该的，新疆盛产葡萄嘛。”

“但是你在外地，听说过哪怕一种有名的新疆葡萄酒吗？没有吧！这就是我发现的新的天地和新的机会。我想要做这个桥梁和媒介，把这些优质的葡萄酒推广出去。凭什么那些国外的酒厂酒庄就能把葡萄酒买到世界各地，我们新疆有这么好的葡萄，这么悠久的种植葡萄的历史，甚至在《史记》中都有记载，是张骞出使西域才将葡萄和葡萄酒的酿酒技术引入中原，为什么就不能把自己的产品也卖到国外去。”

“听起来确实是一个很好的项目，但是这么好的项目，新疆的葡萄酒又有这么悠久的历史，为什么之前没有人去做，或者说没有人做成功过呢？你有没有分析过这个原因？”

金胜男愣了一下，忍不住拍起手来：“说得对啊，我通过调研，大概分析了这么几点，我感觉你像是一个懂行的人，你听听靠不靠谱。”

她工作狂的那一面一上来，也顾不上这是哪里了，把两个酒杯和酒瓶往旁边挪了挪，打开手机备忘录：“首先，我认为最大的问题肯定是在市场开拓和品牌认知上面。新疆远离东部消费市场，运输成本高，且受进口葡萄酒冲击，本地中低端产品竞争压力大。区域公用品牌建设滞后，缺乏统一宣传，导致消费者对新疆葡萄酒的认知度较低。”

“嗯，是这样。”说到正事，白书彦也有了很大的兴趣，认真地听着金胜男的分析。

“第二点就要用到我的老本行了。我在旅游的时候，去了专门去了好几个葡萄园。我发现新疆到目前为止，葡萄的种植与生产标准化程度都比较低，酿酒葡萄品种单一，同质化严重。同时葡萄种植技术推广缓慢，机械化水平低，这样就导致葡萄酒采摘成本高企。部分产区缺乏统一技术规范，产品品质也参差不齐。这样很影响葡萄酒产业的精耕细作和良性发展。”

“还有第三点，新疆这边专业人才严重匮乏，尤其在葡萄种植、葡萄酒酿造、营销等领域尤其严重。本地产业链不完善，橡木桶、酒瓶等配套依赖外地或进口，又进一步增加了生产成本。”

“这么说来，问题还是比较复杂的，你想要改变现在的状况有什么切实可行的方法吗？”白书彦皱起眉。

“有的，这就要针对以上这几点一个问题一个问题地解决了。首先要强化品牌营销与市场拓展，加大公共品牌宣传，通过国际赛事，提升产区知名度。比如我知道昌吉地区办有如“一带一路”葡萄酒大赛。但是光有这些还不够，我认为还需要创新“互联网+”的营销模式，在网上通过各地文旅的官方账号加大力度的同时，还可以在援疆省市设立形象店，拓展线上销售渠道。你知道夺命大乌苏这个梗吗？因为这个乌苏啤酒一下子在全国市场都打开了知名度，销量不知道上涨了多少。葡萄酒比乌苏啤酒更有新疆特色，应该可以借着自媒体的造梗能力，趁着新疆旅游的火爆好好宣传一番才对。”

“说到这儿就不得不提到深化文旅融合与全产业链发展的路子了。可以开发葡萄酒主题旅游线路，结合民俗文化、生态观光打造沉浸式体验项目。培育“葡萄酒+康养”“葡萄酒+研学”等新业态，延长产业链。我认为这些都是很好的选择。”

“至于葡萄的种植和葡萄酒的品质方面，那就得推动标准化与科技赋能建立统一的种植、酿造技术标准，推广机械化种植和滴灌技术，降低成本。还要加强产学研合作，引入冷浸渍、控温发酵等先进工艺，提升产品附加值。这些我虽然很久不接触，但毕竟是我的大学专业，资源还是有一些的，可以联系一下我的大学同学和老师，看看能不能促成这几方面的合作。这样也能解决一部分人才的问题。当然了，人才问题仅凭我这样的人或者企业解决肯定是不行的，最好能够有政府牵头，这样可以设置专项基金，提供贴息贷款和税收优惠等等，吸引有实力的龙头企业来投资。”

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