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刘知南没有他们那样熟稔的经验本事，只好老老实实往里面夹了些青笋片，藕片，宽粉，还有魔芋片和木耳，看起来比其他份的要少上许多。
摊主接过后将他选的蔬菜倒进沸腾的油锅里等着炸熟，问他口味:“什么味儿，麻辣，酸辣，糖醋麻辣。”
刘知南回道:“糖醋麻辣。”城里也有卖炸土豆的，他偶尔吃过两回，只是没见过这种自选菜品的模式。
摊主用漏勺舀了一勺锅巴土豆到盆里，再捞起已经炸熟的蔬菜，依次放入盐，鸡精，酱油，醋，胡椒粉等调料，用铁勺将土豆与蔬菜进行搅拌，确保每一个土豆和蔬菜上都裹满调料。
“折耳根，香菜，葱，泡菜都要？”摊主边搅拌边询问道。
刘知南嗯了一声，他并不排斥折耳根这东西，虽然大多地区叫它鱼腥草，嫌弃它有些独特的腥味，但刘知南却觉得这东西越吃越上头。
摊主听后，往盆里又撒了一把折耳根碎粒，一勺酸萝卜，最后一把葱花香菜收尾。
刘知南接过的是满满一碗，他索性就坐在街边开始吃起来。
土豆炸的外表酥脆，里面软糯，裹上一层调料和折耳根葱花后，一口咬下去，味道丰富，他挑选的蔬菜被油炸透后，有些焦脆，被调料的油汁一浸泡，充分吸足了味道，用筷子夹起魔芋或是宽粉，里面裹着酸萝卜折耳根，更是好吃的不行。
旁边的镇上小孩，可能是零花钱不够，两人同吃一碗，吃的津津有味。
刘知南最后也学他们，将一碗吃了个精光，才又踩着自行车骑了回去。
第8章
到家的时候，碰上了杨黎，他戴着干农活的草帽，手里提着一个塑料袋站在刘知南家的门口。
“刚好知南哥你回来了，给你带的。”他伸手递了过来。
刘知南接过来一看，是一袋子金黄饱满的枇杷，“好新鲜的枇杷，你家种的吗？”