六八读书

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第20章（第1页）

备齐食材后，胡桃迫不及待地拉着李不言回家准备大展身手了。

胡桃一进屋便去厨房找出了围裙系上，李不言倒是自觉地过来打下手，胡桃满意地看了一眼李不言，还算个眼里有活的男人。

李不言只是单纯的怕胡桃把房子烧了，他们毕竟是一楼，楼上还住着4层人家。

胡桃麻溜地将五花肉洗净，切成了麻将块大小，起锅却只铺了一层薄薄的油后先将肉块煎到四面金黄。

李不言看着胡桃手法熟练，毫不拖泥带水，肉块渐渐在油煎中发出了阵阵的香气，李不言很没出息地偷偷咽了一下口水，适时扭过头去准备剥蒜。

胡桃早就注意到李不言的喉结微动，此时有看到他此地无银三百两的找些活忙，忍不住得意地轻笑出声：“我不用葱姜蒜，今天给你看看什么叫实力。”

这可是她们家祖传的炖五花，不是一般的红烧肉能比的。

胡桃麻溜儿的另起一锅冷锅烧油，随后加入了冰糖开始小火炒糖色。李不言手上没了能帮胡桃的活计，只好闻着丝丝香味乖乖地站在胡桃身后随时听候差遣。

等糖色终于熬到枣红色时，胡桃把煎好的肉块倒了进去后迅速翻拌，保证让每一块肉都裹上了甜蜜的糖色，这个时候，一壶热水倒入。

生抽，老抽，耗油，盐，一气呵成地适量加入，胡桃转过头对一直在身后干站着的李不言说道：“现在开始中小火慢炖就好了。”

没帮上忙的李不言忍住了去掀锅盖再闻一下的冲动，点了点头又追问道：“需要我做什么呢？”

胡桃伸了个懒腰交代到：“等水还剩三分之一的时候，拿筷子戳一戳够不够软烂，不软的话再加开水炖一炖，大火收汁就行。”

李不言像个乖乖学生似的不住点头，便守在了灶台前。

胡桃对李不言的学习能力是不怀疑的，交代好后，胡桃便去收上午洗好晾晒在院子里的衣服了。