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对于拥有现代化仪器的他们来说,宰羊还挺简单的,只是剥皮这一步骤比较麻烦。
他们家今年秋季的羊毛已经剃过了,也将整理好的羊毛发到了贺成章那边去。
尽管如此,羊皮对于他们来说还是价值比较高的产物,一张羊皮可以卖到数千。
为了保证羊皮的品相,他们得小心把羊皮给剥下来。
要是让张德元来剥羊皮,张德元几分钟就可以完整地剥好。
时闻就不太行了,他干得要慢许多,但是他的手比较稳,慢是慢了些,剥出来的羊皮质量一样很好。
燕克行看着他的动作,说道:“你现在确实是个成熟的牧羊人。”
时闻手上动作不停:“那是,我这也算是经过专业训练的人了。”
他们早上将羊处理好,今天早上的早餐就是羊杂汤。
新鲜的羊杂羊骨下锅,熬一碗奶白的羊杂汤,再来点胡椒粉和香菜叶,趁热喝,又鲜又烫,滋味好极了。
时闻端着碗感慨道:“这就是我梦想中的羊杂汤,不腥不膻,只有浓浓的鲜味。”
燕克行:“我们的羊杂汤确实好喝。”
时闻夹了一块羊杂蘸蒜蓉辣椒酱吃:“我还记得刚来这边的时候,去外面的早餐店喝羊杂汤当早餐,还喝不惯,觉得大名鼎鼎的羊杂汤跟我想象中的完全不一样,不知道怎么那么有名。”
燕克行:“羊杂汤比较考验技术,不好喝就膻。”
时闻点头:“对,有些人用的羊杂也不好,不够新鲜。说起来,我好像没在外面喝过很好喝的羊杂汤。”
燕克行:“下次带你去喝一家羊杂汤,他家的羊杂汤会放点羊油,熬出来的汤很香,应该会颠覆你对羊杂汤的印象。”
时闻抬眼:“下次是什么时候?”
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