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族长夫人转身回屋子拿了一包红糖过来,给每人都盛了一小碗豆浆出来,毫不吝啬的都放上了红糖。
“真香,真好喝!”
点浆后,豆腐脑出现了。
同样,每人都尝了一口,不过个人口味却有些不同,有的觉得放红糖好吃,有的觉得放上家里的咸菜什么的好吃。
放进定型模具里,放上重物压出水分。
“最少也要压上两刻钟,不过,压的越久,豆腐里的水就越少,重量应该也就越轻,口感也各不相同,不过这豆腐容易坏,得尽快吃了或者卖了才行。”梅蔷花说道。
学了点浆的就只有族长夫人和李族长两人。
制作豆腐的工序并不麻烦,但是很累。
俩人带着儿子们重新做了几遍,很快就学会了。
这时作坊里已经放了几十斤的豆腐了。
李鸿才对着自己大儿子说,“自家留一些,给族老们家中送一些,要是村里有六十岁以上老人的也送一些。”
李兴家点点头。
李鸿才:“把明天要用的豆子泡上,明天我们做一些去镇上卖卖看。”
转头又对一边和李清书吃着豆腐脑的梅蔷花说道:“明天早上要不要一起去镇上看看?”
“要去的,不过李爷爷,这豆腐你们打算卖多少钱?”
李鸿才一拍额头,“瞧我,这么重要的事情竟然忘记了,你说说,卖多少?”
“我没有多少经验,还是您来定吧。”自己连银子的重量都还没摸清呢。
“两个铜板一斤,怎么样?”
梅蔷花:“……不如说新开张,前三天打折,一个铜板一斤,三天以后恢复两个铜板一斤,怎么样?要是三天以后购买的人也很多就两个铜板,要是不多,就继续一个铜板?”
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