六八读小说

第99章 野炊（第2页）

傻柱满不在乎地笑了笑，安慰道：“放心吧，老弟，这样绝对没问题的。我们先把山猪烧一遍，等烧完了，再用刀把表面烧焦的部分刮掉，保证里面的肉干干净净的。别看这山猪现在被烧得黑乎乎的，其实只要拿刀一刮，里面的肉就会变得白白嫩嫩的啦。哦，对了，你带调料了没有啊？”

叶征连忙拍了拍自己从不离身的挎包，自信地说：“放心吧，柱子哥，调料我肯定带了呀！没有调料怎么能算得上是野炊呢？”

说着，叶征迅速从挎包里掏出了食盐、辣椒面、花椒粉等各种调料，然后一一递给了傻柱。

傻柱站在熊熊燃烧的篝火前，动作娴熟地摆弄着那只被架在火上的山猪。他不时地用一根长棍翻动一下山猪，确保它的每一面都能被均匀地烧到，要不然猪毛不容易烧干净。

随着时间的推移，山猪的表皮逐渐变得黑乎乎的。当傻柱觉得山猪已经烧得差不多时，他小心翼翼地将山猪从火上取下来，放在一旁的石头上。

接着，傻柱拿起一把锋利的刀子，开始在山猪的表皮上轻轻刮动。这需要一定的技巧和耐心，因为他不能刮得太深，以免破坏里面的肉质。

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傻柱慢慢地、仔细地刮去了山猪表皮上那黑乎乎的一层，就像揭开了一层神秘的面纱。随着这层黑色的外皮被刮掉，里面白嫩的猪肉渐渐显露出来，没有一根猪毛残留。

完成了这一步骤后，傻柱才真正开始烤肉的过程。之前的一切都只是准备工作，而现在，他要让这只山猪变成一道美味的佳肴。

重新将刮得干干净净的山猪稳稳地放置在架子上后，那原本覆盖着浓密猪毛的山猪，此刻已变得光溜溜的。随着时间一分一秒地过去，这头山猪的表面逐渐渗出油脂，一滴滴地滑落下来，掉进熊熊燃烧的火堆里，发出“滋滋”的声音，仿佛是油脂在火中欢快地舞蹈。

与此同时，一股浓烈的肉香也如同一股清泉般，缓缓地从火堆中升腾起来，弥漫在四周的空气中。这股香气，既浓郁又醇厚，让人闻之不禁垂涎欲滴。

“小征，那些猪下水要怎么处理呢？”徐建义看着这头山猪，转头向叶征问道。

叶征微微一笑，回答道：“我们没打算要这些猪下水，你们看着处理吧。”

徐建义有些惊讶地说：“你们真的不要了？如果你们不要的话，那我们可就清理一下带回去了哦？”

叶征点了点头，肯定地说：“嗯，你们想要就拿走吧，我们确实没打算要这些猪下水。”

徐建义似乎对这个回答有些意外，但他也没有再多说什么，转身和那几个民兵嘀咕了几句。不一会儿，那几个民兵便开始动手处理起那些猪下水来。

那点下水叶征这么多看不上，再说了，小山猪的下水真不好处理，少只是一方面，主要是小，处理起来太麻烦。

“柱子哥，还要多久才能好？”叶征问道。

傻柱说道：“这个烤肉可不能着急，要不外表熟了里边烤不熟。这可是个细致活。”

叶征说道：“那你慢慢烤，我在四处转转。”