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糯米蒸熟端出锅晾凉,拌上枇杷捏碎,撒上酒曲倒进酒缸,放在阴凉的墙根发酵两天。两天后开坛放气,酒糟没长毛霉坏,舀出两瓢煮酒酿圆子,剩下的重新封坛埋入地下。
“我觉得咱家可以挖个酒窖专门放酒,一年年攒下来,陈年老酒也不少了。”程石提议,“不能挖在院墙外,我担心被偷,要不在后院挖?”
“挖在山里吧,山里阴凉好储存,再一个山里一年到头都有人守着,放酒的时候小心点,也没人知道你挖的是红薯窖还是酒窖。”坤叔出主意,过冬存红薯和萝卜青菜还有什么大酱腌菜都在山里的地窖里,随便再挖两个,到时候有人看见就说放的是酸菜缸,谁去偷啊。
“坤叔说的对,按坤叔的主意来。”杨柳赞同。
说干就干,程石喝完酒醩圆子,喊上坤叔拎着铁锹和锄头就往山里去。路上逢到在山脚打猪草打鹅草的人,有人问,程石就说再挖个红薯窖,今年多种了几亩红薯。
“你家今年多养了几十头猪,是该多种点红薯。”
地窖已经挖了五个,程石跟坤叔进山后沿着原有的地窖往东挖,一锹锹土扔上来,慢慢形成一个坑。这边的动静引来摘野果的猴子,它们时不时的提着两篮子野果嫩芽树茎野花坐在树上边吃边看。
姜霸王也过来了,她来了后就接过程石的活儿,以前她来乡下嫌没劲儿,除了爬山没什么消耗精力的事,现在她是早上晚上陪孙女小练一会儿,其他时间除了吃饭睡觉都在山里挖酒窖。一直到地窖成型她才打道回去,离开前嘱咐程石不能睡懒觉,青莺的作息她已经纠正好了,每天早上破晓时分必须带她起床。
程石看了眼活蹦乱跳的闺女,她跟姜霸王睡了小十天,好似长大了一截。
“阿奶回去了,你要不要随我回县里玩几天?”姜霸王骑上马,继续说:“我给你瞅好一匹小马,断奶了就给你送过来。”
她条件开的再诱人,青莺也是连连退后,靠在她娘腿上说:“阿奶你再住几天,别回去了。”
“小机灵鬼。”姜霸王笑,目光移到程石身上,笑意微敛,用马鞭指了指他,“记住你老娘的话,按我的法子教青莺。”
“知道知道,快走吧。”程石不耐烦了,目送黑马跑远,他转身回屋,“她还嫌弃我不够机灵,就她时不时训我,我就是比我闺女聪慧也被她教笨了。”
杨柳笑笑不作评价,这种相处方式他们母子俩已经习惯了。
作者有话说:
来了来了
第一百七十六章
正堂里的饭菜还没撤, 送走姜霸王,程石又去盛碗饭继续吃,杨柳拉着青莺出去找马回来拉车。老马通人性, 早上放它们出马厩,不用人赶, 它们自己往西到山脚下吃草饮水, 山脚下的麦地都被鹅群占了,马群也喜欢过去嚼麦头。
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