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听这老板所说,当地做这个拌粉和瓦罐汤太卷了,遍地都是,他就带着手艺跑到永青这边来做,但还是坚持原来的定价。
在永青,谁能拒绝一碗四块钱的粉呢?
他靠这个打开了市场,但基础的拌粉肯定是赚不到多少钱的,其他的都是利润款。
特别是这几年外卖多了,四块钱都不够起送费,很多顾客都会加点什么,加一碗瓦罐汤加碟子凉菜什么的,他也在外卖平台设计套餐,总体算下来能赚不少,所以他才能开出这几家分店来,这些年也算是做起来了。
但他几家店都是直营,想再扩大一些却不得其法,也怕自己盲目扩张倒赔钱。
哪怕这些年有些人看他生意好过来主动出钱跟他说要合伙扩大,打着包票说一年可以多赚两三倍,甚至还有人跟他说要扩大到全国开店,他也不敢相信,生怕一步走错自己血本无归。
他在去年加入了永青的餐饮食品协会,听说这里有机会,但作为最普通的会员企业,根本没有什么人搭理他,大家都说协会就是这样的,上面的大老板日理万机哪有空管他们,但这位新会长就不一样。
糖厂的工作人员是很早就联系他了,还来他的店暗访过,试过几次才推荐他来夜市。这边并没有给他打什么包票,只是对他说:“你可以来这里试试看,再想要不要扩大做。”
面对这么多顾客,一试就知道行不行。
他在这里看到实实在在看到了生意和钱,也看到了未来的希望。这位姜会长说话也实在,跟他说不可能一开始就大规模扩店,就算投资,也要一步一步来。
他家店最合适的是大学城、商业街这种地方,做外卖店也合适,但一定要人流量很多的地方,能把利润拉回来。
多开几家小店不需要多大的投资,但需要有经验的人来带。
“你先这样做着,如果这段时间生意都稳定的话,我到时候会让秉承的人过来看看。都是做的快餐,他们有经验,而且你们品类之间有挺大区别,如果合适,周家那边还是很愿意投资给你扩店的,毕竟做对手不如一起挣钱,”姜汀州道,“到时候如果合适,你再和那边谈投资合分成的份额吧。”
那老板眼前一亮。秉承小炒这种规模对他来说已经是超级大企业了,自是十分感恩,于是转过头接着干劲满满地去做了。
陆白屿在旁边听着,没在这时候插嘴,等到他们谈完,这老板走了之后再说:“汀州,糖厂要投这些的话,手里的资金够吗?我这里……”
他知道姜汀州不是什么都投,能来夜市这里的都是被糖厂的项目组筛选过的,至少各家的产品是绝对过关的。
虽然这些小企业要的钱都不多,但是都投资的话,加起来也不少了。
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