六八读书

我靠家常菜上国宴[八零] 第49节（第3页）

“听说他们早有摩擦。群英赛候场时，卜世仁在一个确定被淘汰的越州厨师旁边，从对方感慨越州没留住常嘉欣的闲谈中听到了风声，便趁机打探了一番，这不，逮着机会就想搏一把。不过现在没事了，这个人就是品性不端，输掉后不甘脸面，已被其所属厨协除名，而他举报时供出了那位越州厨师，又连带扯出越州之前的丑闻，算是拔出萝卜带出泥。”

“真是害人终害己。”孙大刚叹道。

“谁说不是。”卫镇国说完，才留意到两位新面孔。

得知是“大牛”“小牛”的父亲后，他不由感慨：“果然有缘千里来相会。没想到你们一家人是这样团圆的。”

“是啊，只可惜还是少了翠花。”孙大刚语带憾意，随即真诚致谢，“多亏了您的帮助。不止是缘分，若没有您的报纸刊登寻人启事，我们重逢也没那么容易。”

“太客气了。我这人就是一采编，这对我来说也是好故事，哈哈，有机会也想尝尝您的手艺。”

他们寒暄间，今日比赛——群英挑战赛第二轮的规则已然公布：

二十四位晋级的选手将以1v1对抗赛形式进行。

本轮主题为 “俗” ，但与上轮仅一个“雅”字不同，这一次比赛对主题有更精准详细的诠释：选手需根据所在州的民俗饮食文化，在半小时内，制作一道具有代表性的菜品进行比拼。

“哎呀！这不就是麻婆豆腐的主场了吗！稳了稳了！”钱书德一拍大腿，忍不住咽了咽口水，“光是想想，我这口水就冒出来了。”

“半小时限制太紧，很多菜都来不及做，麻婆豆腐确实合适。”钱华摸着下巴分析。

“但如果仔细推敲规则，”罗子平思忖道，“有没有可能需要常师傅得做一道融合越州与益州风味的菜，才算真正代表？毕竟她虽代表益州，但出身越州已是人尽皆知。这对她而言，题目可难度不小。当然，也可以单纯解读为做越州菜或益州菜，规则并未明确禁止，还是看对应评委对着主题的解释了。”

“若要两州菜融合，难度着实不小。”卫镇国顺着分析道，“纵观两州这几年的名菜收录，根本没有相似的，同一种食材，在益州和在越州的物产和人群的智慧下，完全塑造成迥异的两种风格，这越州菜核心追求“本味”，崇尚“和、鲜、嫩”，调味清雅，可在益州讲究百菜百味，调味也以丰富多变著称，还有麻辣闻名遐迩，这要做一道融合两个菜系的菜品，太为难了。感觉最稳妥的方法，还是任选一州发挥，这并未脱离主题，到时候啊，这味道总会征服所有。”

“那合二为一不是更贴题吗？而且也不难吧，做个甜辣口就行呀。我吃过甜辣酱，蘸薯条可好吃了。”齐海月想法简单，还对赛程小声预言道，“雅、俗……决赛主题不会是‘共赏’吧？”

不过她后半句的预言无人注意，因为镜头已切向第一组对决的选手介绍。

首位出场之一的选手，正是常嘉欣！

常嘉欣，益州-桂陈楼代表厨师，中级厨师，擅长益州菜、越州菜。

卜殷，晋州-客家楼主厨，高级厨师，擅长晋州客家菜。

第76章

“常嘉欣选手看起来状态极佳, 在经历了昨日的流言与压力后，依然保持着沉稳自信的心态，这大概便是‘艺高人胆大’最好的诠释。”屏幕左右刚介绍完选手, 深谙观众心理的主持人便来到常嘉欣身旁，“我想此刻所有观众都和我一样好奇, 面对‘俗’这个主题，您会代表益州，还是回归越州？如果选择越州，会考虑制作那道传说中的‘臭豆腐炒饭’吗？昨天我们的热线电话可是被这个问题打爆了。”