六八读书

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第一章油泼豆腐皮（第1页）

初秋的午后，站在屋檐下的李素素指挥着下人磨豆子。

一勺泡好的黄豆放进磨盘里，加一勺清水，膀大腰圆的婆子卖力地推磨，白乎乎的豆浆慢悠悠地落进木桶里。

穿进这个世界后，李素素是个十四岁的花季少女，能重活一世重返青春，她开心，每天都积极生活。

她的父亲是个不大不小的官，为从五品朝散大夫，家中有一妻一妾。

她是妾生女，她亲娘因貌美被纳入府中，她容貌似母，也出落得婷婷玉立，娇俏可人。

家中主母是高门贵女，为人端庄大气，并不为难她们母女。

她的一应吃穿用度跟嫡姐妹是一样的。

最近主母因名下的饭馆生意不好，很是苦恼，所以她想弄些这个朝代没有的菜式，为其分忧。

眼下正是豆子收获的季节，父亲的俸禄就有许多豆子，她让家中的粗使婆子取了一些来。

“三小姐，豆子磨好了，你这是要点豆腐吃吗？”张婆子用衣袖擦了把汗，等待小姐下一步的吩咐。

“今天不做豆腐，咱们做豆皮。”

“豆皮？”张婆子豆腐倒是常吃，豆皮却是第一次听说。

“没错，把这些豆浆倒进干净的大锅里，然后烧开……”李素素细细地教张婆子如何去做这个豆皮，听得张婆子一脸崇拜。

她家的小姐真厉害，小小年纪就能研究吃食，开发新菜。

李素素让张婆子弄这个豆皮主要是因为，馋辣条了。

平时主母并不拘着孩子们，只要带上丫鬟婆子，她隔三差五能出门逛逛。

当然，这得等家里婆子丫鬟把负责的活干完了，才能出门。

去年出门，她在集市发现有金发碧眼的胡人卖盘栽，赫然是辣椒。她花大价钱买下，还买到了大半袋干辣椒，足有十来斤。