六八读书

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第18章（第1页）

许林枫一脸的兴趣，听得叶红娣如此说，发出疑问：“在下想要请教姑娘，姑娘所谓的爆炒是何意？”

叶红娣心内鄙视他一番，神情却是严肃非常，接口答道：“所谓爆炒，乃是脆性材料以油为主要导热体，在大火上，极短的时间内灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法。脆嫩爽口是爆炒做出来的菜的最大特点。爆炒时油温很高，通常在八成左右。爆与滑炒很相似，都是大火速成，区别是爆在加热时油温更高，有些爆炒菜在油爆前原料还放入沸水中汆烫一下，让剞的花纹绽开。马上入油锅。因为选用的是脆性原料，所以爆炒菜口感是脆嫩，而滑炒菜的口感是滑嫩。”

叶红娣一口气说出这许多话来，芷若听得半懂不懂，对她真是佩服之极，此种时候还能如此镇定的编出这许多她所谓的新鲜词儿来，当真是不容易。

许林枫赞道：“听君一席话，胜读十年书。只是，在下愚笨，不知姑娘口中所说的这个‘导热体’是甚么？”

叶红娣难得好耐心，继续对他解释道：“能够传导热量的物体就是导热体。”

许林枫缓缓点头，击手叹道：“在下才疏学浅，幸而姑娘有耐心，不然在下可要受到一顿责骂了。不知在下可有幸得知两位姑娘芳名，这顿饭就当是在下请客，权当是像姑娘请教的学费如何？”

不等叶红娣回答，芷若忙将手中银钱塞到小二手中，说道：“不劳公子费心，我二人既有钱付账，无需公子代替。师姐，折腾了这么久，咱们快回去吧，师父该是等急了。”听到许林枫的话笑意盎然的叶红娣被芷若一席话弄得顿时僵住了脸，刚要开口说什么，却听许林枫道：“这位姑娘，我并无恶意，二位实在不用为此担忧。”

叶红娣接口道：“是啊师妹，你想的也太多了吧。不过是一顿饭钱，又不是什么大不了的事儿，你至于吗？”

许林枫笑道：“我就欣赏姑娘这样豪爽有个性的人，姑娘还未告知芳名。”叶红娣答他：“在下叶红娣，这是我师妹周芷若。”

许林枫点着头道：“红颜娇媚，芷若庭兰，果然好名字。”

芷若听他出言不逊，多含轻薄之意，眉头早已蹙起，叶红娣却是一无所觉，笑容不减反增，看她架势大有和人秉烛夜谈的意思，芷若沉声提醒道：“既然话已交代清楚，师姐咱们该走了吧。或者，你留在这里，我去向师傅说明你停留的缘故，师父为人宽怀，必会好好思量一番。”

芷若这话直捣重心，叶红娣最怕灭绝，况灭绝又最恨派中女子与男子私交，若是得罪了她，只怕也会落得个和纪晓芙一样的下场。灭绝此人心狠手辣，若是违背她的命令，只怕就是亲生女儿也要遭殃。

心内恨恨地记了芷若碍她好事一笔，转首对许林枫说道：“实在抱歉，我这个师妹为人太过呆板，又不太喜欢和陌生人说话。我们出来的也够久了，也该告辞了。”

许林枫呵呵一笑，右手握拳抵在左手掌心向前一探，说道：“既如此，许某也不好在说什么，只盼下次还能得见姑娘，畅聊厨艺。”

叶红娣学他稽首，说道：“好说，好说。告辞！”

所买必需品繁多，需要挑夫帮忙，二人走在前头，挑夫紧随其后。叶红娣对芷若屡次打断自己好事，毁坏她的兴致早已心存不满，此刻两人面对面交谈，她便直言不讳道：“周师妹，你是否对我心存不满？”

芷若道：“师姐为何这样说？”