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说着他欣然打开盖子一看,好家伙,豆腐乳上细细的一层盐粒子。用小勺挖了点儿,送到嘴里一尝,真尼玛齁死个人。
“这玩意儿也能买断货?”朱桢说着忽然明白过来,这帮鸟毛卖的根本不是豆腐乳,而是盐。
恍然笑道:“十分合理。”
但朱桢并没有阻止他们的意思,因为他对朝廷垄断食盐经营一直嗤之以鼻。他坚持认为这种故意制造稀缺,强迫百姓吃高价盐的搞法,是最蠢最坏最不划算的剥削。
因为百姓买不起盐,只能少吃盐,损害的是百姓的身体,削弱的是整个国家的实力。典型的捡了芝麻丢西瓜。
云南的井盐储量丰富,足够整个大明的人吃到天荒地老。但这个事情太敏感了,他也不敢明目张胆的卖低价盐,于是他又采取了变通的手段,规定卤水不算盐,而是手工业的原料,比如生产豆腐,就需要用到卤水。
所以井盐场可以自由出售卤水,无需盐引。
这样老百姓买回卤水去,就能自己在锅里一熬就能熬出白花花的盐来,自然不用再去买见鬼的高价盐了。
而且卤水是液体,远程运输成本太高,一大罐子也熬不出多少盐,根本划不来。所以不用担心会流到外省去惹来麻烦。
此外民间用卤水熬出来的盐,也是不可以交易的,否则还是会以贩私盐论处。这样朱桢才能让眼里揉不得沙子的朱老板睁一眼闭一眼,默许他这套骚操作。
而豆腐营的搞法,属于把老六的骚操作发扬光大。他们用卤水点完豆腐,再把卤水熬成盐,用盐和豆腐做成豆腐乳,就避开了禁令,可以外销了。
对于这种行为,朱桢虽然不能鼓励,但也不会阻止。
还是那句话,靠垄断本不稀缺的民生物资挣的钱,每一文都肮脏无比!他是绝对不会同流合污的。
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