六八读小说

第189章 ,/.（第2页）

孩子们在一旁嬉闹着，等待着杀猪菜出锅。

不一会儿，杀猪菜出锅了，热气腾腾的，香气弥漫了整个晒场。村民们拿着碗，排着队，脸上带着朴实的笑容。

夏岚也拿着大茶缸上前去排队，等轮到她的时候，打菜的大娘，在锅里头捞了捞后，打了满满的一大茶缸肉多菜少都要冒尖了。

如此偏心的行为在场所有人都看到了，但是大家的眼中只有羡慕，并没有一个人有不满的，不过就算有也不敢出声就是了。

夏岚接过了这一碗沉甸甸的杀猪菜，和和大娘说了句谢谢，就端着走到一旁吃了起来。

这一碗杀猪菜，夏岚可没想过要端回去和别人一起分享，聚餐的菜她已经出了两个野鸡了。

夏岚回老家的时候也是有吃过杀猪菜的，但是和这边的做法不一样。

老家的杀猪菜，除了猪内脏，猪血，猪肉，猪骨头，这些必不可少的主材料外，配菜放的是有豆芽，新鲜的蔬菜，新鲜的萝卜，和豆腐，土豆，粉丝。

这杀猪菜的味道，有着独特的醇厚，酸菜的酸、粉条的滑、猪肉的香交织在一起，让她吃得停不下来。

没想到这杀猪菜加了酸菜还挺好吃的，不过好像黑省这边的酸菜跟老家的不一样，他们这边主要是以白菜来做酸菜而且是盐水泡为主。

而在粤省的酸菜，是大卷心芥菜，收割好后再哂上一两天，码一层菜放一层盐，再放上一块大石头压着，放上一段时间就变成了酸菜，这样子的酸菜很香，但是也很咸，比较适合用来炒肉。

夏岚边吃边比较着，只能说各有各的特色，只要掌勺的手艺好，材料够新鲜，都能成为令人垂涎的佳肴。。

正吃着，几个小孩子跑过来，好奇地看着夏岚。

其中一个胆大的小男孩问道：“小岚姐姐，你们城里也有这么好吃的东西吗？”

夏岚笑着摸了摸他的头，“城里有城里的好吃的，不过没有咱们这儿的杀猪菜这么有味道呢……”