六八读小说

第1015章 高粱破碎机（第1页）

杜康嘴角微扬，露出一抹自信的笑容，缓声道：

“李道长，您可能不太了解，每一批酒我都会特别安排存放一些的。也就是说，自从我们在此地开始酿造白酒起，每一批酒我都有妥善留存。

这些酒都被我放置在一个专门的仓库里，它们不仅见证了我们酿造白酒的历程，更将为提升白酒的品质奠定坚实的物质基础。”

李承道闻言，满意地点了点头，称赞道：

“好啊，如此甚好！这些陈年老酒，随着时间的推移，将会产生不同的口感和香味，无疑会为我们持续勾兑出新型白酒提供可靠的物质保障啊！”

杜康微微一笑，说道：“确实如此，李道长。

利用不同年份、不同轮次、不同口感特点的老酒进行精心调配，可以精准地达到特定的香气和口感标准。

老酒历经岁月沉淀，其风味物质愈发丰富和醇厚。通过合理的勾兑工艺，我们能够进一步提升杜康酒的品质，使其形成别具一格的风味风格。”

李承道想了想，开口道：

“每一批次的陈年老酒，都有其独特的风格和口感，且相对稳定、一致。

当你察觉到某些年份、某些发酵轮次的白酒特别出色时，务必要多留存一些，甚至可以全部留存下来，用于勾兑新酒。

这样做的目的，便是要确保最终产出的产品，其质量稳定、口感一致，如此才能满足消费者对于品牌和产品的认知与期望。”

杜康听后，深表赞同地点了点头，应道：

“李道长所言极是。不同年份的老酒，风味各异，各有千秋。

通过巧妙的勾兑，可以将它们的优点相互融合，弥补彼此的不足，使酒的香气更为浓郁，口感更加醇厚丰满，回味也更加悠长。

如此一来，白酒的整体品质便能得到显着提升。用于勾兑的陈年老酒，其本身的品质至关重要。

若原酒质量欠佳，即便经过精心勾兑，恐怕也难以达到理想的效果。所以，在这方面，我定会严格把关，仔细筛选原酒。

一旦发现品质上佳的白酒，我定会毫不犹豫地多留存一些，甚至把它们全部封存，若干年后，用来勾兑新酒。”

李承道点了点头说道：“好，我赞同你的想法，我们生产白酒的目的又不是急着上市，赚取利润。如何能提高酒水的品质，就全靠你了。”

杜康想了想问道：“李道长，小玉走了以后，粮食的破碎工作都是大妖象来做的，虽然大妖象力大无穷，但是他破碎高粱的速度比小玉慢多了啊！”