六八读小说

第75章 烹饪也是一门艺术（第1页）

“西红柿炒鸡蛋，滋味酸甜，清爽开胃，素裳应该会喜欢……”

“素裳比较能吃辣，可以再给她做一道水煮肉片，虽然辣度比起招牌红油乱战牛杂差了一些，但应该也不会太差……”

“不知道素裳会不会披萨这种快餐，要是喜欢，也可以试着制作钟表披萨……”

“还可以为素裳做一份苜蓿沙拉，荤素搭配，但这里没有四叶草，只能退而求其次，选用其他普通生菜代替……”

回到家后，星期日先是将几大袋食材一一规整好放在厨房的冰箱里和案台上，然后系上围裙，颇有架势地站在了炉灶前，俨然不像是一个初学者。

他先是把米淘洗干净，放进电饭煲里煮上，接着开始处理那些新鲜的蔬菜。将白菜一片片仔细剥开洗净，切段备用；胡萝卜也削了皮，切成均匀的细丝；把鸡蛋打入碗中，加少量盐，用筷子快速搅拌均匀，使蛋清和蛋黄充分融合，西红柿洗净，顶部划十字，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块备用……一切都准备得井井有条。

葱姜蒜这些佐料也被他切得碎碎的，分别放在小碗里，方便接下来炒菜的时候取用。

待一切准备工作就绪，星期日打开炉灶开关，往锅中倒入适量的食用油。看着油在锅里渐渐升温，微微泛起油花，并有小气泡开始往上冒时，他小心翼翼地端起装着蛋液的碗，将蛋液缓缓倒入锅中。

只听“滋啦”一声，蛋液瞬间在热油中膨胀、凝固，星期日赶忙拿起铲子，快速地翻炒起来。一开始，他的手还有些生疏，翻炒的动作略显笨拙，可没一会儿就渐入佳境了。

鸡蛋液在铲子的翻动下变成了一块块金黄蓬松的蛋块，散发出阵阵诱人的蛋香。炒好后，星期日用铲子将鸡蛋盛出，放在一旁备用。

锅中再倒少许油，放入切好的葱花，随着“噼里啪啦”的声响，葱花在热油里迅速翻滚，香味瞬间弥漫开来。他紧接着把切好的西红柿块倒入锅中，将火候调小一些，不断地用铲子翻炒着，西红柿在锅中被炒出了红红的汤汁，整个厨房都充斥着酸酸甜甜的味道。

最后，星期日往锅里加入食盐，把之前炒好的鸡蛋块重新倒入锅中，与西红柿一起翻炒，让每一块鸡蛋都裹上那浓郁的西红柿汁。翻炒了几下后，他关火，将这道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋盛入盘中，那红与黄交织的色泽，光是看着就让人垂涎欲滴了。

“看上去还不错……”星期日微微扬起嘴角，一边说着，一边用手帕轻轻擦去了额前那细密的汗珠。他的目光始终落在眼前那盘自己亲手制作的第一道菜上，一股浓浓的成就感油然而生。

星期日拿着之前用来搅拌鸡蛋的筷子，夹起炒好的鸡蛋和西红柿，一并送进了嘴里。可刚一入口，他就猛地咳嗽起来，脸色霎时变得铁青，待缓过劲儿后说道：“盐放多了……”

星期日皱着眉头，有些懊恼地看着那盘原本色香味俱全，此刻却因为盐多而前功尽弃的西红柿炒鸡蛋。

好在星期日对失败有着很强的接受能力，他只是短暂地失落了一会儿，便迅速调整好了心态，重新振作了起来。

在吸取上次的失败经验后，星期日站到炉灶前，满怀着信心开启了新一轮烹饪西红柿炒鸡蛋的尝试……

正所谓失败是成功之母，星期日怀着些许忐忑的心情，夹起一块第二次制作的西红柿炒鸡蛋放入口中，细细品尝后，脸上终于露出了一丝欣慰的神色，轻轻地点了点头。

“勉强合格。”

抛下这么一句话，他便一刻也不停歇，利落地转身，再次全身心地投入到其他菜肴的制作当中。