六八读书

第1945章 副总监高曼曼（第2页）

3.堂灼深海东星斑

鲜活东星斑现杀切片，以高温清鸡汤堂灼，鱼片涮至断生即食，搭配秘制姜葱豉油，鲜爽嫩滑，仪式感十足。

4.果木炙烤伊比利亚黑毛猪里脊

选用西班牙伊比利亚黑毛猪里脊，果木慢烤至外焦里嫩，刷以无花果蜜汁，肉质紧实不柴，带着果木清香与肉香。

5. 文火煨香格里拉藏香羊排

香格里拉藏香羊排斩件，以当归、黄芪等草本香料文火煨制4小时，羊肉酥烂脱骨，无腥膻，汤汁浓郁滋补。

6. 蟹粉烩关东辽参

手拆阳澄湖大闸蟹蟹粉，与泡发好的关东辽参同烩，辽参软糯弹牙，吸满蟹粉鲜汁，鲜醇浓郁，营养丰沛。

7. 清炒羊肚菌配时令高山菜

云南野生羊肚菌搭配当季高山芦笋\/百合，仅用黄油与海盐清炒，菌香与蔬菜清甜融合，解腻爽口。

汤品（一道）

8.花胶鲍鱼炖老鸡

老鸡、瘦肉打底慢炖6小时，加入深海花胶与三头鲍鱼再炖3小时，汤色金黄浓稠，花胶软糯、鲍鱼弹牙，汤味醇厚滋养。

主食（随餐附赠）

黑松露蟹籽瑶柱炒饭

泰国香米搭配瑶柱丝、蟹籽、现刨黑松露，大火爆炒至米粒分明，咸鲜回甘，香气扑鼻。

说实话，这些菜一看就知道很牛逼的样子，毕竟也是1288块钱一位了。