六八读小说

第32章 醋溜肥肠（第2页）

大肠内侧有不少油脂，翻过来后，把油脂连同内壁一起撕掉，然后再放食盐淀粉和醋同样的搓洗一遍。

最后再把大肠仔细清洗几遍，就处理完成了。

别看就这几个步骤，任芸一个人花了一个时辰，才全部处理好。

刚收拾好大肠，林善举便带着林善止铩羽而归了，去的时候有多斗志昂扬，回来的时候就有多垂头丧气。

不过野兔没抓到，胡萝卜倒是被两兄弟吃掉了半根。

主要是那根胡萝卜瞧上去又粗又漂亮，林善举没忍住，觉着给野兔吃也太浪费了，便撅了半根，跟林善止一起分着吃了。

别说，这胡萝卜不仅长得好看，还鲜嫩多汁嘎嘣脆，比山上的野果子都好吃~

任芸也没在意，野兔又不是遍地都是，哪是这么好抓的。出言宽慰了两句，便让林善举帮着给灶堂里生火了。

猪大肠焯水后，加入葱姜料酒开始炖煮，一直煮到用筷子能轻易插透，大概用了半个多时辰。

炖好后捞出切成小段，然后便开始炒了。

就在这时，林善言夫妻俩带着小果宝到了家，还带来了一小袋子杨家自己晒的笋干。

俩人脸上带着笑意，看得出来回娘家这趟挺顺利。

见任芸又在掌勺烧菜，忙凑到灶台看看烧的啥菜，得知是猪大肠后，俩人齐刷刷愣住了。

这、这玩意儿还能吃？不是装那啥的吗？这得多大味儿啊……

任芸也没多解释，只有尝过才能让他们扭转对猪大肠的认知。

她准备做的是醋溜肥肠，葱姜蒜入热油中爆香，下肥肠煸炒至稍焦，加入料酒后继续翻炒，再加入适量糖、醋、酱油、盐和淀粉水。