六八读小说

第59章 酸菜鱼与蛋黄肉粽（第3页）

少年捂着腹部缓缓从地上爬起身，不知看向何处，茫然地站在那里。

任芸忍不住上前问道：“莫何，你没事吧？”

莫何愣了愣：“……任姨？”

小分队的成员们都这么称呼任芸。

“没事，就是不小心摔了一跤。”不待任芸再询问，莫何冲她笑了笑，“我这就回家了。”

说完，拍了拍身上的尘土，转身进了一条小巷里。

任芸在原地叹了一口气。很显然，这孩子并不想让她知道自家的事。

既然他不愿说，那她也没有寻根究底的道理。

刚刚冲过来只是下意识地担心这孩子的安危，但这毕竟是别人家的家务事，甚至可以说是隐私，她是没有立场插手的。

远远瞧见莫何进了一扇门，任芸这才离开了，回到了桥口。

林善言这边的灌汤包已经卖光了，众人便一起收拾了摊子，然后到城门口坐上了老郑头的牛车。

回到了家后，任芸便准备起了今日的午饭。

中午她准备烧一道酸菜鱼。

拿出了买的那条大黑鱼，处理干净后，剁掉鱼头，然后从鱼尾顺着鱼骨方向剃下了鱼肉。

刀口微斜，将鱼肉片成薄薄的鱼片，然后放入适量淀粉、胡椒粉和盐，抓匀后腌制备用。

锅热后入油，倒入鱼头鱼身煎成金黄色后盛出备用。锅中留下底油后烧热，加入姜蒜茱萸和辣椒粉，爆香后加入酸菜进行翻炒。

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随后倒入开水和鱼头鱼骨，放入料酒、盐和胡椒粉后，开始熬煮鱼汤。煎过的鱼头鱼骨，炖出的鱼汤才会发白。

汤炖好后，将鱼头鱼骨和酸菜一起看出，放入盆中备用。随后将片好的鱼片用筷子一片片放入鱼汤中，全部入锅后大火煮至鱼片变色，然后捞出与鱼头鱼骨一起，再把鱼汤也倒入，撒上蒜末、茱萸末和葱花。