六八读书

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第969章 暑假（四）（第1页）

周岩包包子，烤肉的任务自然就落到了岳父大人秦方远身上。

等周岩包完包子，准备贴到馕坑里，刚起身，发现两个游客去而复返，一个人抱着两箱青啤，另外一个人手里提着两箱本地产的果汁。

“凑个热闹！”两人大大咧咧地将东西放下。

周老爹愣了一下，随即起身，从院子里拿了两个塑料椅子，放下之后，又从仓库里取了两张长条的折叠桌子。

“周岩，等贴好包子，炒几个小菜！”

“不至于……”两个游客有点不好意思了。

“登门就是客。”说着，周老爹瞅了瞅有点空荡的桌子，回屋又取了两个腌制好的烤乳猪猪胚。

等周岩忙活完了，周老爹又嘱咐了一句：“有去年下来的火腿，再挑几个，凑六个。”

“好的！”

夏天，菜都是现成的。

火腿炒莴苣、凉拌芸豆、拍黄瓜、炒花甲、炒土豆丝，最后一道，是给小朋友准备的“火山飘雪”。

“兄弟，这手艺，在饭店里最起码一个月两万！”

一旁村支书只是掩面而笑。

一旁秦爸笑着道：“要是周岩想继续干餐饮，我给开一个月十万。”

“不至于吧……”

一旁书记笑着道：“这位，东阳食府老东家，市里的碧海蓝天也是他们家的……”

第一批入炉的肉串很快就烤好了，趁着取串的时候，周岩把两只烤乳猪放进了馕坑，然后瞅了一下烧鹅，还欠着火候。

稍微等了一下，火候到了，取出来，将两只烧鹅放到盘子里，用餐刀分解开。

拆解完，给姑娘拿了个小腿。

刚坐下，发现一旁的游客正看着筷子夹起来的火腿。

“怎么了？”

“感觉有一股松香味，”游客疑惑地看着周岩，“你们还用松香褪猪毛吗？”

“这是天然的松树香味，”周岩笑着解释道，“火腿经过初步的处理后，放到松林里继续发酵……”

说着，周岩瞅了一眼支书周同：“三哥，村里申请的地理保护品种，下来了吗？”

“以村里的名字不行，最后用镇上的名字，青崖松林火腿。”

“这么嘚儿，你们村要起飞了……”

“一般吧，凑合……”支书周同笑了笑，乐呵呵地看着周岩，“周老师，我打算在村里也上几个烤肉用的馕坑，有时间给指导一下？”

“我最近都有时间，你看着安排就行了，需要多大的，你说一声，我给把材料算一下……”

“周总……”一旁秦爸有点“吃醋”了，“你是不是忘了一件事儿，自己家也有烧烤……”

“岳父大人，”周岩苦笑道，“商用的话，炉子需要重新设计，而且就算放在饭店后院，也不能直接在地上挖坑吧？大小得控制好，烤肉、烤包子和吊炉烧饼，不能用同一个……”

“那你先帮村里把馕坑做起来，积累一下经验……”

“爸爸……”听到闺女叫自己，周岩回头一看，发现闺女已经啃完了小腿，“等一下……”

周岩拿刀处理了一下鹅翅和鹅掌的骨头，把肉放到闺女跟前：“这个好吃……”

最后的硬菜是老周家的保留菜谱，烤乳猪。

也就两个外地来的游客和周雪晴还是第一次吃，美滋滋地咬着滋滋冒油的肉块。

“不错，能跟南方的同类不相上下了……”

“他们家研究好几年了……”

吃过烧烤大餐，几杯清茶解腻，而且正好是繁星初上，夜风习习。

聊聊家常，叙一叙旅行途中的趣事和风土人情。

到晚上十一点，两位游客才恋恋不舍地返回了村里的民宿。