六八读书

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第16章 糖炒栗子（第1页）

程弯弯往头上一摸，一个刺刺的圆球球扎了她一手。

她觉得这刺球球有点熟悉，用手指头掰开，顿时惊住了，是板栗。

她抬头，就见头顶是一棵板栗树，掩藏在苍老的大树之间，这个季节的栗子包裹着绿色的外壳，离得远根本就看不清这树上长满了板栗。

正愁晚上吃什么，这吃的就送上门来了。

程弯弯抱着树干摇了摇，扑簌簌掉下来一大片栗子。

这边的动静，引起了外围王婶子和富贵婶的注意，王婶子眼睛尖，一眼就看清了那是什么东西。

她弯腰从地上捡了三个鸟蛋：“算了，一人一半，不许再抢了。”

说着，她拎起背篓，拽着自家泥鳅往程弯弯的方向走。

富贵婶包好鸟蛋也赶紧跟过来。

这里不是只有一棵板栗树，共生了至少三四棵，三个妇人一人摇一棵树，林子里只听得到树叶沙沙作响的声音，一群人难得没吵架没说话。

大家心里都清楚，动作要是慢一点，等会其他人就会赶来瓜分这本就不多的板栗。

程弯弯捡了整整一背篓，王婶子和富贵婶的背篓也装的满满当当，三人的动作终于渐渐慢了下来。

而这时候，又有人路过，迅速加入了摘板栗的队伍。

程弯弯手上的板栗有二十多斤，够吃很多天了，她也不贪多，艰难的背着沉重的竹篓去跟四个儿子汇合。

这一路上，她仔细在林子里搜寻，如果能发现一大片野生栗子林，那就算今年颗粒无收，大河村的人也不至于饿肚子，但令她失望的是，这一片区域就只有那四棵栗子树。

“娘，这是我找到的野果子！”

赵四蛋献宝一样的递过来一把青色红色的果子。

赵大山和赵二狗也收获颇丰，篮子里装满了野菜和蘑菇，一行人前去找赵三牛。

他在半山腰砍柴，脚边已经堆了高高一摞干柴，用草绳捆在一起。

母子五人收获丰盛回家。

这会儿回去，天色还早，还不到做晚饭的时候。

程弯弯让几个儿子赶紧把栗子扒了，她准备做个糖炒栗子给几个小子当零食吃。

这些栗子还没有熟透，很生涩，但也能吃，剥开后洗干净，然后切十字花刀，放在大锅里蒸熟。

早上熬制的猪油全部倒进锅子里，油热后放一大把冰糖进去，将冰糖熬成糖浆。

吴慧娘在边上看着，心疼的直抽抽，半罐子油，至少可以吃两三个月，婆婆一顿就给用光了。

算了，之前大半年都没沾过油腥，日子不也过下来了吗。

糖浆炒成褐色后，一大盆板栗倒下锅，用锅铲不停地翻炒，大火改成小火，栗子慢慢变了颜色。

一阵过堂风吹过来，栗子的香味吹到院子里，正在忙活的赵大山狠狠吸了一口气，天，灶房里在炒啥，为啥这么香！

赵四蛋已经扔下手里的活儿冲到了灶房里，狠狠咽了一下口水：“娘，栗子好香！”

程弯弯把锅铲给吴慧娘，两人轮流炒栗子，一大锅栗子色泽鲜艳，开口处的果肉变成黄色，裹着油和糖，让人垂涎欲滴。

“来，四蛋，尝一个！”

程弯弯从锅里捡起一个滚烫的栗子扔过去。

赵四蛋被烫的直跳脚，不过他顾不上烫，伸手将皮扒开，将冒着热气的滚烫的栗子塞进嘴里，很烫，但是很香，很甜，很软糯，原来栗子还能这么好吃！

一大盆栗子炒出来，放在堂屋的桌子上晾凉。