六八读小说

第151章 白菜炖豆腐（第2页）

张兰英，陈向红，她们也正在院子忙活着把今早上收回来的萝卜给杀了做腌萝卜。

夏岚和张兰英她们打了声招呼，就回后院准备给自己做午饭了。

米饭不用煮空间里有现成的，白菜炖豆腐要是再加上五花肉那口味肯定会更好吃的。

夏岚也不是亏待自己的人，直接从空间里拿了一条半斤左右的五花肉出来。

夏岚随手拿了一颗小一点大概两三斤重左右的白菜，把外面的那一层老帮叶子全部掰掉。

将白菜叶仔细洗净，切成大小均匀的片状，夏岚又把白菜帮与叶片给分开放在菜篮子里晾干水分备用。

那半斤五花肉，夏岚也给切成像平时用来做回锅肉一样的薄片。

桂花婶给她拿回来的这两块豆腐不小，一块差不多有两斤，这两块豆腐都有三斤多了。

锅里的水烧开后，夏岚拿起一块豆腐切了一大半，然后再改刀给切成小方块放到水里过了一遍水给捞上来。

剩下的豆腐留着今晚上一起和白菜给拿来包点素馅的包子。

把豆腐给焯了水，夏岚把锅里头的水给倒掉，热锅下少许油再把五花肉给放下去煸炒。

五花肉入锅后，锅里头逐渐发出滋滋的声响，油脂也慢慢的渗出，肉片的边缘微微卷起，颜色也开始由白红转为金黄。

夏岚手持锅铲熟练地翻炒，待五花肉煸炒至表面金黄酥脆，香味四溢时，她放入葱姜蒜爆香。

瞬间，葱姜蒜的浓烈香气与五花肉的醇厚香味相互交融，弥漫在整个厨房。

夏岚看这五花肉炒的差不多了又将晾干水分的白菜帮先倒入锅里。