六八读书

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第19章 石磨与豆香（第3页）

那石磨又大又沉，磨盘上都长了青苔，好些年没人动过了。

林卫家把自己的想法跟父亲和哥哥们一说，林建国皱了皱眉：“那石磨，还能用吗？”

“爹，我去瞅过了。”林卫家早就做好了功课，“就是脏了点，磨盘没裂。只要把它清洗干净了，肯定能用。”

于是，林家的男人们又全体出动了。

林建国带着三个儿子，扛着扁担、撬棍和水桶，浩浩荡荡地就去了老碾场。

那盘老石磨确实如林卫家所说，只是表面布满了尘土和青苔。

父子四人合力，用撬棍把上层的磨盘撬开，用从井里打来的清水，里里外外、仔仔细细地冲洗了七八遍，又用刷子把磨齿里的积垢都给刷了出来。

一番折腾下来，几个男人都累出了一身汗，那盘老石磨也总算是焕然一新，露出了青灰色的本来面目。

磨浆的活儿，是个力气活。

大哥林卫东和二哥林卫疆轮流上阵，推着那沉重的磨杆，一圈一圈，周而复始地转动着。林卫家则负责往磨眼里添豆子和水。

随着石磨沉闷的转动，乳白色的、带着浓郁豆香味的生豆浆，就从磨盘的缝隙里，缓缓地流淌出来，汇入下方承接的木桶里。

那股子纯粹而质朴的香味，引来了不少早起路过的社员驻足观看。

“哟，建国家这是在干啥呢？磨豆浆？”

“稀奇了，这老石磨还能用啊？”

王秀英和李红霞则在家里，早就把大铁锅和滤浆用的纱布准备好了。

等林卫家他们提着那半桶乳白色的豆浆回来，灶房里立刻就忙活开了。

煮浆、滤浆、再煮……每一个步骤，林卫家都严格按照书上所说，不敢有丝毫的马虎。

最后，到了最关键的“点卤”环节。家里没有盐卤，也没有石膏。